“Fredag morgon, ligger i sängen och klockan är 06.15: “Malin, när är det morgon???”, undrar Juli 6 år från sin säng. “Gäsp, den är morgon om en kvart” , försöker jag. Det bökar och stökar från lilltjejens sida av rummet och jag inser snart att det bara är att glömma den där kvarten. Jag stiger upp och sätter på filmen “Fem” åt henne och frågar henne om hon vill ha frukost? “Du kanske vill vakna först?” , kisar jag med ögon smala som springor. Juli 6 år: “Det är nog DU som ska vakna och inte jag …” Jag går ut i köket och fixar frukost. Min mans dotter är en bestämd liten tjej som vet vad hon vill, det är ord och inga visor!
Frukosten är mitt bästa mål just nu eftersom jag äter mina kolhydrater med gott samvete även om man även till frukost bör avväga vad man stoppar i sig. Jag slänger alltid samma lystra blickar efter Julis vita HÄLLAKAKOR som hon äter med smör. Men det är en jäkla skillnad om en växande sexåring äter vitt bröd eller om en 38 taggare stoppar i sig detta socker som innebär “tomma kalorier”. Som vuxen blir man snabbt hungrig igen och magen behöver fibrer. Visste du att frukosten påverkar blodsocker kurvan för resten av dagen? Om du äter socker på morgonen så kommer du få problem med att stå emot sötsug längre fram på eftermiddagen/kvällen. Därför är det viktigt att du överväger ditt Glykemiska Index under hela dagen- frukost som kvällsmål. Det är en jämförelsevis en uppflygen “katt i trädet” om man ser till de svältande barnen i Afrika … Men dock 
