Mellanmålen är oftast det som knasar i kosten. Man “glömmer bort att äta” , särskilt då man har mycket att göra och kommer på sig själv med att vara totalt energifattig efter jobbet, då det är dags för träning. Ofta faller man för något energirikt livsmedel på eftermiddagen/kvällen då man inte längre kan kontrollera suget. Här presenterar jag några exempel på bra mellanmål.

 

Fruktsmoothie för aktiva

1/2 banan

2 dl minimjölk

2 msk lättkesella

4 msk råg-eller havregryn

1 dl bär

 

 

Avokado och räkriskaka

Skiva en halv avokado och lägg den på en riskaka. Toppa med räkor och droppa lite citron över.

 

½ avokado

1 riskaka

50 g skalade räkor

några droppar citron

riskakor tillsammans med keso är en bra bas för olika somriga mellanmål foto: Armand Dommer

 

Skinkklämma

Lägg skinkan på tunnbrödet. Blanda gräddfil, pepparrot, finhackad gurka och grovt hackad tomat i en skål. Bred ut röran på tunnbrödet. Rulla ihop.

 

2 skivor rökt skinka

1 skiva mjukt tunnbröd

2 msk gräddfil

10 g smörgåsgurka

1 tsk pepparrot

1 tomat

 

Blåbär- och fildrink

Blanda blåbärssoppa och fil i ett glas och servera.

1 dl fil

1 dl färdig blåbärssoppa

 

Frukt och chilikeso

Skär frukten i tärningar. Servera med chilikeso.

½ päron

100 g honungsmelon

½ kiwi

1 msk chilikeso

 

 

 

Reztart- en räddare i nöden

Jag förvarar alltid några Reztart barer i träningsväskan- så att jag snabbt kan tillsätta kroppen ny energi om jag missar- eller fördröjer en måltid. Rerztart är ett smart, säkert och effektivt mellanmål då du reser eller befinner dig på språng i vardagen.

Mellanmålet Reztart finns i både dryck och säljs som bars.